Summer Fruits Coconut Pudding（夏日水果椰汁糕）

作者： 胡艾瑪

用料

• 水 300g
• 牛奶 250g
• 椰浆 200g
• 水果（蜜桃、黄桃、西柚、蜜瓜） 随意
• 白砂糖 90g
• 鱼胶粉 50g

Summer Fruits Coconut Pudding（夏日水果椰汁糕）的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉用冷水化开

步骤 2

水煮沸加入白砂糖，搅拌均匀，砂糖融化后关小火

步骤 3

加入牛奶、椰浆，搅拌均匀，保持小火

步骤 4

分次加入准备好的鱼胶粉，搅拌至完全融化

步骤 5

关火倒出备用

步骤 6

水果切丁切块都可以，倒入晾凉的椰汁中

步骤 7

再稍微搅拌一下防止分层，放入冰箱冷藏层过一夜（没有放冷冻是怕会忘了就。。。）

步骤 8

取出切块就可以开动啦～吃不完放回冰箱:)

Summer Fruits Coconut Pudding（夏日水果椰汁糕）的小贴士

一开始用了多种水果只是觉得这样颜色会很好看，做出来以后发现好喜欢这样多层次又很清爽的口感～ 水果、糖量、水量都可以自己调整。

菜谱创建时间：2016-07-27 09:33:34