在锅内加入水,烧开。
放入意大利面,煮熟后捞出来,放在盘子里。
把鸡蛋打到碗里,打碎,先不放盐。
切好西红柿,备用。(我用的是一个西红柿一个鸡蛋,西红柿用开水烫过可以去皮。)
在锅内放油,油热后放鸡蛋,鸡蛋要碎,但不要太碎。
鸡蛋炒的差不多后放入西红柿,接着用小火炒,依个人口味放盐,直到西红柿炒出汁。(这次炒的不太好,没有汁)
最后把西红柿鸡蛋,倒在意大利面上,用筷子搅拌均匀。
最好炒的鸡蛋上沾着西红柿的汁,这样不仅颜色好看,而且口感也很棒。