肉末蒸蛋

作者： LIFOOD

用料

• 鸡蛋 三个
• 葱花 一根
• 盐 一勺
• 肉末 三两
• 油 一勺

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一点点盐打散、葱花、准备一个大盘子（没有也无所谓，碗里同样蒸）

步骤 2

鸡蛋打散，用筷子跳起来形成丝线条，说明打到位。

步骤 3

加入一杯水，接着打匀。这里要提示，蛋液和加的水一般比例1:1.5左右，有人喜欢加开水，说蒸出来嫩。我一般温开水。

步骤 4

将打好的蛋液，倒入盘中，加入肉末。

步骤 5

撒上葱花。

步骤 6

起锅放水烧开后，将盘放入锅内蒸15分钟左右。

步骤 7

关火出锅，一盘下饭菜就OK了。

肉末蒸蛋的小贴士

懒人菜、最下饭、人人都吃过。做起来超级简单，也不需炒的油烟满屋。而且每个人做起来各有心得。哈哈，让我们做起来。

菜谱创建时间：2016-07-26 10:17:56