辣炒羊血

作者： 等三胖儿的阿璇

用料

• 青辣椒/红辣椒（鲜的） 2个
• 羊血 一块
• 葱花、蒜片 适量
• 八角 半个（3-4瓣）
• 盐、糖、生抽、老抽、蚝油 适量
• 如果鲜辣椒不辣可以适当放些干辣椒

辣炒羊血的做法步骤

步骤 1

羊血切片焯水，变色即可

步骤 2

热锅凉油，葱花，蒜片，八角爆锅

步骤 3

倒入鲜辣椒翻炒出香味

步骤 4

倒入焯水好的切片的羊血（0.5-0.8厘米厚太薄容易炒碎），翻炒一会儿，然后放生抽，老抽，蚝油继续翻炒，再放点盐和糖，提鲜，继续翻炒。倒入一碗水，中火炖5-10分钟即可～

步骤 5

出货～

辣炒羊血的小贴士

1，羊血切片后先焯水，变色即可 2，倒水之前记得火别太大容易糊锅 3，倒水之后可以适量加点盐调味，记得尝一尝啊啊啊～ 4，大米饭绝配啊哈哈哈

菜谱创建时间：2016-07-26 02:35:59