油热后搁入葱姜蒜,香味出来后下毛豆翻炒变色下青椒
青椒毛豆稍微多炒一会儿加少许醋糖盐继续翻炒,醋主要是防止营养流失,加糖主要是因为本人苏南人爱甜,可以不加的,个人喜好
最后加入火腿,随意翻炒两下,加入蚝油鸡精,关火出锅