五花肉切丁 大葱切丝 蒜切颗粒 香菇切粒
六必居干酱
加水稀释
搅拌到全部融化
加香料(八角 香叶 桂皮等)把油炼香
沥出香料
加入五花肉
加入大葱
加入大蒜
加一点老抽炒香
加入六必居黄豆酱
加入糖炒半个小时,水汽炒干
起锅备用
切好胡萝卜 黄瓜丝 煮好香菇丝 备用
煮面
沥干水放入碗内
加入素菜
加入100g酱
拌好就ok了