葱香鸡蛋饼

作者： Miss浅妖

酷暑中的孕妈葱香鸡蛋饼，浓浓的快乐～

用料

• 鸡蛋 3只
• 高筋面粉 500g
• 矿泉水 100ml
• 葱花 少许
• 食用油 20g
• 香油 10g
• 盐 少许

葱香鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材工具

步骤 2

将鸡蛋打入调面盆内

步骤 3

鸡蛋加入葱花打散

步骤 4

倒入少量矿泉水（不一定非要矿泉水，因为我是孕妇）打散鸡蛋

步骤 5

加盐继续打散鸡蛋

步骤 6

滴入香油和食用油（我家烧菜用的是菜籽油）

步骤 7

加入350g左右的面粉顺一个方向调和

步骤 8

再倒入菜油顺时针边加面粉边揉，最后揉成面团

步骤 9

面团揉至于半粘不粘状态，在砧板上放干面粉，开始擀饼皮。

步骤 10

每一张擀好的饼皮务必两面拍好面粉，不然饼皮会粘在一起。

步骤 11

锅内放少许食用油，大火烧老油，下饼皮煎30秒，小火慢焖煎30秒待饼皮成型翻面大火煎30秒，小火焖煎30秒，来回翻面一次即可出锅。

步骤 12

葱香蛋饼出炉啦～包上胡萝卜丝、黄瓜丝、煎培根片、芝士片 蘸上自调的豆瓣酱 美味～

步骤 13

双色素丝（胡萝卜+黄瓜）

步骤 14

培根芝士心（煎培根、芝士）

菜谱创建时间：2016-07-25 20:14:03