抹茶椰丝小方

作者： 猫理兰

用料

• a
• 淀粉 40g
• 牛奶 80g
• b
• 牛奶 160g
• 淡奶油 100g
• 幼砂糖 40g
• 抹茶粉 4～5g
• c
• 椰蓉 适量

抹茶椰丝小方的做法步骤

步骤 1

将a料调匀

步骤 2

将b料调匀过滤

步骤 3

b料小火煮开，慢慢倒入调匀后的a料，边倒边快速搅拌，大概五秒就会慢慢变稠，立马关火，继续搅拌，略凝固成膏状时就可以倒入模具放凉。

步骤 4

盖上保鲜膜放冰箱一个小时大概就可以切了，用塑料刮刀就很好切

步骤 5

把椰蓉放到塑料袋里，切好的小方扔进去晃晃就OK了

抹茶椰丝小方的小贴士

把b的牛奶换成椰浆，去掉抹茶粉就是椰奶味的，～把抹茶粉去掉就是原味的～

菜谱创建时间：2016-07-25 17:56:52