这是刚摘的木莲,很多人都以为是无花果
木莲切开,藕切成细条,旁边白色的是金田藕,没给它拍个特写,这东西太土 连农村里都不好找了
取籽
木莲、金田藕、薄荷装纱布袋使劲揉搓,会有粘稠感!搓到水变稠,木莲籽没有粘稠感就好了
放冰箱冷藏,吃时直接放白糖,或烧点红糖水冰一下放入!一次一碗是不够的
1: 最好用较深的容器做,因为揉搓时必须在水中,如果露出水面会产生很多泡沫,不好看还印象口感,得撇去。 2:薄荷不用太多,不然味太重会喧宾夺主,或者另外做成薄荷水在吃时加入。