蛋黄酱沙拉

作者： 美豆爱厨房

健康的素食沙拉

用料

• 小南瓜 半颗
• 胡萝卜 一根
• 芦笋 一小把
• 玉米 一根
• 芹菜 两根
• 薄荷叶 少许
• 黄油 一小块
• 鸡蛋 一个
• 海盐、柠檬胡椒 少许
• 柠檬 一个

蛋黄酱沙拉的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块、蒸10分钟

步骤 2

胡萝卜滚刀小块、蒸7分钟

步骤 3

芦笋切段、蒸两分钟

步骤 4

玉米切粒、蒸两分钟

步骤 5

芹菜跳去筋、切片待用

步骤 6

柠檬刨柠檬皮待用，再横切榨汁

步骤 7

黄油隔热水化掉

步骤 8

蛋黄酱做法：蛋黄＋一勺子柠檬汁＋一勺子白糖＋黄油，搅拌均匀

步骤 9

把蒸好的南瓜、胡萝卜、芦笋、玉米、芹菜放进沙拉碗，撒上海盐、柠檬胡椒、柠檬汁、白糖、柠檬皮拌匀

步骤 10

那个剩的鸡蛋白，我也蒸熟了，放上去

步骤 11

将做好的蛋黄酱淋在沙拉上

菜谱创建时间：2016-07-25 10:35:37