鸡肉焖饼

作者： 鸭子和科儿儿

用料

• 鸡腿 一只
• 土豆 两个
• 菜花 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 面粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

鸡肉焖饼的做法步骤

步骤 1

首先准备好切好的鸡肉，用生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制半个小时

步骤 2

鸡肉腌制过程中，可以和面，用凉水加面和成光滑的面团，放置醒一会，备用

步骤 3

热锅凉油，放入八角，干辣椒爆香，加入鸡肉煸炒，炒熟之后加入葱姜蒜继续煸炒，放一点盐，水，转中火稍微焖几分钟

步骤 4

鸡肉焖制过程中，将面团擀成薄薄的面饼，切成5厘米左右的正方形小块

步骤 5

将准备好的土豆和菜花放入焖制好的鸡肉中，放入适量盐，调料和白糖进行调味煸炒均匀

步骤 6

将菜与鸡肉煸炒均匀后，加入适量的水，刚好没过菜即可，然后将擀好的面饼放到最上面

步骤 7

盖锅中小火焖制10-15分钟出锅将面饼与菜拌匀就可以吃了

菜谱创建时间：2016-07-25 00:35:59