凉拌茄子

作者： sunflower-葵之

用料

• 茄子 三只
• 葱
• 蒜
• 辣椒片
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 醋
• 盐

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子对半切开，上锅蒸20分钟。

步骤 2

茄子蒸熟后，晾凉，撕成条。

步骤 3

将生抽老抽盐糖醋混合搅拌后，倒入撕好的茄子丝上。

步骤 4

将葱花和蒜末放在茄子上面，再放少量辣椒片。

步骤 5

烧油，控制好油温、不要太高，倒至辣椒片上。

步骤 6

将料与茄子拌均匀，夏日非常下饭的凉拌茄子就完工了。

菜谱创建时间：2016-07-24 13:58:04