酸菜炖肉

作者： MeMl

超下饭的一道菜，光是肉汁就能吃两碗米饭。

用料

• 酸菜 半个
• 五花肉 半斤
• 大蒜 一个
• 姜丝 少许
• 孜然粉 2克
• 糖 一汤勺
• 盐 5克
• 油 适量
• 水 适量
• 猪肥肉 少许
• 生粉 一小勺

酸菜炖肉的做法步骤

步骤 1

酸菜切丝

步骤 2

猪肉切块

步骤 3

把切好的猪肉和酸菜放入高压锅中，放盐和糖和孜然粉和生粉腌制几分钟

步骤 4

小火放入油，把猪肥肉放入锅中榨出猪油烧热

步骤 5

放入拍扁的蒜头爆香，把榨好的猪油和蒜头倒入腌制的猪肉中，加入水，水能淹过猪肉即可

步骤 6

合上盖，大火上气转小火炖40分种即可

酸菜炖肉的小贴士

一定要爆出猪油来，炖出来的猪肉才会香。

菜谱创建时间：2016-07-24 03:56:05