杨枝甘露（鲜椰汁版）

作者： ln_nl小神婆

我爱自己下厨房捣鼓暗黑料理 在外面吃过的喜欢的东西都会回家做（；￣ェ￣） 什么都试一试 生活才有意思⊂((・⊥・))⊃

用料

• 西米 80g
• 鲜榨椰汁 400g
• 芒果 1个（纯肉约300g）
• 西柚 半个
• 炼乳 30g（约2汤勺）
• 凉白开 200ml

杨枝甘露（鲜椰汁版）的做法步骤

步骤 1

3碗清水煮沸 放西米 煮约30分钟 别急着掀盖 可用毛巾捂住锅盖出气孔 焖一下西米

步骤 2

煮西米的同时剥好西柚和芒果 西柚起肉拆散 不要白色那层果膜；芒果1/3切成颗粒 2/3切块待用（如果喜欢果肉多一点 可随喜好调整份量）

步骤 3

焖约15分钟查看西米是否都变透明了 如果还没 可以换掉水再煮10分钟 水开后熄火捂住出气孔继续焖

步骤 4

炼乳兑水 加入待用的芒果块和椰汁 打成芒果椰奶浆

步骤 5

西米滤水 换冰水浸泡1分钟 刷洗掉那层糊糊使之变得清爽 滤干放在盒子最底层 铺上芒果颗粒 西柚肉丝 浇上芒果椰奶浆 装好放冰箱 大功告成

杨枝甘露（鲜椰汁版）的小贴士

煮西米的方法很多 西米种类也很多 所以煮的时间都不一样 但是煮开之后 见西米外围都变透明 中间还有白点就可以熄火 盖盖子捂住焖10来分钟 白点会消失的

菜谱创建时间：2016-07-23 23:06:44