榴莲千层（6寸）

作者： 琪琪的甜品王国

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250g
• 低粉 50g
• 玉米淀粉 30g
• 糖粉 22g
• 黄油 10g
• 夹馅
• 榴莲泥 250g
• 淡奶油 300g

榴莲千层（6寸）的做法步骤

步骤 1

将黄油隔热水融化，备用

步骤 2

鸡蛋打散，加入糖粉用手动打蛋器拌匀，再加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，最后用漏网过筛两遍

步骤 3

加入融化后的黄油，拌匀

步骤 4

找一个直径和六寸蛋糕模具大小差不多的煎锅，吃火锅的小汤勺，每次3/4勺，倒入后迅速转动锅，让它摊匀，小火煎制鼓小泡，产出，之后冷藏半小时准备抹奶油～

步骤 5

将淡奶油按1:10的比例加入糖粉，打发，加入榴莲泥拌匀～

步骤 6

一层饼皮一层榴莲奶油铺完为止～就完成啦～

榴莲千层（6寸）的小贴士

摊的时候或不要太大，最好用煤气，好掌握～榴莲泥也可以根据个人口感➕～这个分量刚好一个6寸～

菜谱创建时间：2016-07-23 16:54:03