简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎

作者： 漫迪2

读书原因待在潮汕有三年之久，加之宿友喜欢转角遇到爱剧情里面的这个小吃，印象深刻！朋友寄来几样新鲜食材，不要浪费

用料

• 鲜蚝仔 半斤
• 地瓜粉/马蹄粉 85g
• 生粉 2茶匙
• 盐 1茶匙
• 生抽 1茶匙或者鱼露
• 葱 1把
• 姜丝 5g
• 水 适量（2茶匙）

简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

蚝仔用盐加少许生粉抓几下用清水洗干净沥干水分待用

步骤 2

准备好的马蹄粉以及生粉➕少量水、盐等调味后伴成比较稠的状态！

步骤 3

将沥干水分的蚝仔倒入粉浆，按照喜好加入葱花香菜等！

步骤 4

热锅烧热油，比较吸油，建议多加点！倒入蚝仔粉浆，1分钟打入鸡蛋一只，摊散！

步骤 5

反面继续煎熟为止！喜欢香口的可以继续煎到两面金黄。

步骤 6

这样的份量一家四口足够哈！满地只有看的份T-T

菜谱创建时间：2016-07-23 15:28:29