花胶土鸡汤的做法

作者： 九零农场

秋冬进补，这道汤用了不错的材料，正适合现在喝呢~！ 汤一碗，喝了全身暖和啊，其实也不是很补，都是比较平和的材料，不过对身体好，可以增强抵抗力哦~ 上等花胶配上上等山地放养土鸡，弄出来的汤更加鲜美！！！

用料

• 花胶 100g
• 土鸡 750g
• 虫草花 50g
• 干山药片 50g
• 红枣 10颗
• 姜 适量
• 盐 适量

花胶土鸡汤的做法的做法步骤

步骤 1

花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥。

步骤 2

处理好的花胶切成大片备用

步骤 3

虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用

步骤 4

处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水

步骤 5

煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时

步骤 6

煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时

花胶土鸡汤的做法的小贴士

花胶比较腥，要提前处理好才使用！ 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）

菜谱创建时间：2016-07-23 11:40:24