西式土豆泥

作者： 淡泊过一生

女儿做牙齿矫正，刚刚戴上牙套，吃东西比较麻烦，就想给孩子做土豆泥吃，在网上找了好多方子都不合心，后来就自创了这道土豆泥，结果很好吃，之所以取名叫西式土豆泥，是因为用的是做西点的材料。

用料

• 土豆 两个
• 黄油 30克
• 奶油芝士 60克
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 盐 少许或不加
• 黑胡椒 少许

西式土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切厚片上锅蒸熟，用筷子能轻易插透就可以了。

步骤 2

蒸熟的土豆碾碎，图片里的小工具是我在网上随手买的，一直没用，这次做土豆泥找了好久才找出来，非常好用的。

步骤 3

准备材料

步骤 4

我用的是厚底的小奶锅，放入黄油融化。

步骤 5

先放入洋葱炒出香味，放盐，再放入胡萝卜炒一会，感觉胡萝卜变软就可以了。

步骤 6

放入碾好的土豆泥翻炒，炒匀后放奶油芝士，芝士化开以后撒点黑胡椒就可以出锅了。

步骤 7

成品的样子

西式土豆泥的小贴士

这款土豆泥用料很随意，也很简单，不放盐也挺好吃的，但女儿说没盐比较腻，放了盐更好吃。

菜谱创建时间：2016-07-23 09:00:15