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老醋花生的做法

老醋花生

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作者: 神厨小福冰
神厨小福冰
出去吃饭点老醋花生我能从头吃到尾,自己能吃完一盘。酸酸甜甜的味道让人根本停不下来~

用料

老醋花生的做法步骤

步骤 1

锅内热油,放大概能没过花生米的量。五成热时加入花生,慢慢炸透,表面变色后捞出,发出彭彭声再炸一分钟即可。

步骤 2

将炸好的花生放入冰箱冷藏一小时,使口感更酥脆。

步骤 3

洋葱和青辣椒切丁,和花生混合。

步骤 4

调制调味汁。在碗内加四勺陈醋、一勺生抽、三勺糖、少量盐。

步骤 5
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将调味汁浇入,混合均匀后即可食用。

老醋花生的小贴士

1.注意花生不要炸糊了,不知道熟不熟可以尝一个。 2.没有陈醋用其他醋代替也行,但是味道不如陈醋好。 3.老醋花生吃的就是酸和甜,可以多加陈醋和白糖,盐和生抽要少放。

菜谱创建时间:2016-07-23 05:57:50
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