芒果慕斯

作者： 林1892_kwpe

用料

• 饼底部分 奥利奥碎80克，黄油30克
• 慕斯糊 奶油奶酪125，淡奶油200，芒果泥70克，柠檬汁10～5克，牛奶15克，糖45克，吉利丁片12.5克
• 芒果丁适量

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干料理机打碎，加入融化的黄油，倒入铺一层油纸的六寸模具，按平压实，放冰箱冷藏

步骤 2

吉利丁片放可食用冷水浸泡，捞出隔热水融化成液体

步骤 3

奶油奶酪放室温软化搅打细腻顺滑，芒果加柠檬汁牛奶糖入料理机打成糊状，分次加入奶酪中打匀，再加入吉利丁液搅匀

步骤 4

淡奶油打六分发倒入慕斯糊搅匀

步骤 5

饼底取出，倒入一半慕斯糊，摆放芒果丁，再倒入剩余慕斯糊

步骤 6

轻晃模具让液面平整，入冰箱冷藏一夜

步骤 7

脱模

菜谱创建时间：2016-07-23 05:52:26