韭菜盒子

作者： 彩云丶丶

用料

• 皮：
• 中筋麵粉 300g
• 開水 130g
• 冷水 70g
• 餡：
• 雞蛋 3只
• 韭菜 150g
• 油 10g左右
• 胡椒粉 1g左右
• 鹽 5g左右

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

300g低筋麵粉放入盆中，倒入130g左右開水，迅速攪勻。再加入70g左右冷水攪勻，揉成團！蓋好醒30分鐘～

步骤 2

調餡：韭菜洗淨 瀝乾水！！切碎放入盆中倒入油攪拌備用～ 雞蛋炒好 切碎 與韭菜攪拌均勻 放入其他調料（鹽在包之前放）

步骤 3

醒好的麵團 切成八份 擀薄擀圓 包餡 對折壓邊 弄花邊

步骤 4

平底鍋大火燒熱，放油。 放入韭菜盒子，蓋好鍋蓋，轉中小火 大概3-4分鐘左右 開蓋 翻面 再2-3分鐘左右 兩面金黃就可以出鍋了～

菜谱创建时间：2016-07-22 19:46:39