仙草凉茶制作

作者： 暖梅

赶脚夏天很容易上火，我又是炒鸡仙草控，那么让我们一起来自制仙草凉茶与家人朋友分享这份清凉吧吧(•̀ᴗ•́)و ̑̑

用料

• 仙草干 100g
• 水 3000ml
• 糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 碱 3g

仙草凉茶制作的做法步骤

步骤 1

拿出仙草干，清洗三遍左右，把沙子洗掉即可，碎叶子不要扔掉，出胶全靠叶子。然后把仙草干用剪刀剪断，用3000ml左右的清水浸泡半个小时。

步骤 2

将仙草干连同浸泡的水【3000ml左右】一起倒入锅中，加入3g碱后开煮。

步骤 3

大火沸后转小火继续煮一个半小时，期间要用汤勺去按压仙草干四次左右，以便于出胶。

步骤 4

用过滤网过滤，然后加糖，甜度自己控制。放凉，放冰箱冷藏。

步骤 5

想吃的时候拿出来加点蜂蜜【不加也可】，就是一杯完美降火的仙草凉茶啦！

步骤 6

也可以用玻璃杯装，然后丢入几个冰块，上面再放片薄荷草，颜值与味道都爆表噢！

步骤 7

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菜谱创建时间：2016-07-22 11:31:14