豆干切成0.3cm厚的斜片,蒜肉切片备用;
锅中下500g水烧沸,下豆干片;
豆干烫煮2分钟后,倒入红椒片和西芹片继续煮1分钟;
锅中下30g油烧热,下蒜片炒香,倒入所有食材炒匀,根据个人口味下我厨调味包,炒匀即可。