酸奶面包，柏翠

作者： 加点肉桂

用的是“别了奶茶”的方子，我不太吃盐，所以减了盐的量，这个菜谱就是为了记载最适合我的口味。用的是柏翠面包机，5年前的型号，烤的时候，模式我选了“英式”

用料

• 酸奶（含糖） 100克
• 纯牛奶 60ml
• 鸡蛋 1
• 无盐黄油 1/8 cup
• 盐 用拇指和食指捏了两次，很少
• 白砂糖 1/8 cup
• 面粉 2 cup
• 酵母 1/2 teaspoon

酸奶面包，柏翠的做法步骤

步骤 1

按以上顺序依次放入面包机，先放液体，然后固体。最后酵母要埋在面粉里。

步骤 2

选择“英式”，750g, 烧色选了“中”，其实我觉得选浅色会更漂亮。3个小时后就可以出炉啦，烤的时候，满屋子黄油香气

酸奶面包，柏翠的小贴士

我用的是柏翠面包机自带的量杯和量勺。 黄油是软化的，牛奶和酸奶全都是刚从冰箱里拿出来，冰冰凉，这样做的面包会有韧性，特别弹。 黄油和牛奶酸奶混合的时候，因为很凉，所以会凝固，不用担心，用刮刀稍微搅一搅就可以了。

菜谱创建时间：2016-07-21 16:56:05