花生酱全麦饼干

作者： DAAAA宝

配方来自博客 - 大菜微博 我很丑可是我很温柔… 一款酥脆不油腻越吃越香的饼干，含大量全麦粉更健康，看配方有花生和花生酱就知道不会难吃。 成品大约22块。

用料

• 黄油 75g
• 花生酱 75g
• 白砂糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 全麦粉(或150g低粉替全麦和玉淀) 110g
• 玉米淀粉 40g
• 盐 1g
• 花生碎 50g

花生酱全麦饼干的做法步骤

步骤 1

- 将花生碎炒至酥脆，晾凉待用； - 提前将黄油 放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀；

步骤 2

- 加入花生酱打匀；

步骤 3

- 将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；

步骤 4

- 将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀； - 加入花生碎切拌均匀；

步骤 5

- 将面团分成乒乓球大小的球； - 用叉子在面团上交叉按两下；

步骤 6

- 烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。

菜谱创建时间：2016-07-21 09:26:44