岩盐烤虾卷饼配青柠莎莎酱.Salt-roasted tequila and lime prawns with chilly tortillas and lime salsa.

作者： 蜗牛摄影学院

有没有试过把大虾埋在炙烤得滚热的岩盐中刺啦刺啦作响？ 炎炎夏日，岩盐烤大虾加莎莎酱卷饼，再来杯冰啤，酣畅！

用料

• ＃烤虾
• 对虾 500g
• 青柠汁 30ml
• tequila龙舌兰 30ml
• 岩盐 1kg
• 青柠 搭配
• 辣椒tortilla卷饼
• ＃青柠莎莎酱
• 青柠 1个切片
• 腌辣椒pickled jalapenos 1tbs切碎
• 香菜叶 1/2cup切碎
• 棕榈糖 1/2tsp
• 大葱 1根切丝
• tequila龙舌兰 1tsp
• 盐、黑胡椒 适量

岩盐烤虾卷饼配青柠莎莎酱.Salt-roasted tequila and lime prawns with chilly tortillas and lime salsa.的做法步骤

步骤 1

使用比较大的虾，清洗干净即可。

步骤 2

预热烤箱200度。 青柠汁和龙舌兰混合倒入虾中，加一些黑胡椒，toss均匀，放入冰箱腌制30分钟左右。

步骤 3

将盐全部倒入深烤盘，放进预热好的烤箱，先烤15分钟左右后取出，将腌制好的虾埋入岩盐中，送回烤箱烘烤10分钟即可。

步骤 4

青柠切片、香菜切碎、大葱切丝、加入棕榈糖、龙舌兰混合均匀后，用盐和黑胡椒调味。lime salsa即完成

步骤 5

卷饼可以平底锅加热一下，放上虾仁和salsa搭配着一起，挤上青柠汁

步骤 6

配上冰啤，不能更夏天！

步骤 7

大虾带着微微的甜味，隐约透出酒的香气，单吃很滑嫩！

步骤 8

连剥虾都变成一种享受～

岩盐烤虾卷饼配青柠莎莎酱.Salt-roasted tequila and lime prawns with chilly tortillas and lime salsa.的小贴士

岩盐在淘宝上有卖，颗粒大不会很咸 龙舌兰和青柠也是最佳cp，最好不要替代 腌辣椒pickled jalapenos类似口味类似泡椒，很爽口 salsa中的棕榈糖可以用砂糖代替

菜谱创建时间：2016-07-20 20:36:27