土豆烧肉（妈妈的菜谱）

作者： Amy和她的小世界

这个菜是妈妈的菜谱。土豆块提前煮一下，然后和五花肉煸炒，加入各种香料。因为不用水煮所以很好的保持了肉和土豆的香味，而且肉质焦黄，非常入味！

用料

• 五花肉 200g
• 土豆 200g
• 桂皮
• 花椒
• 八角
• 老抽
• 盐
• 姜片
• 大蒜

土豆烧肉（妈妈的菜谱）的做法步骤

步骤 1

把土豆切成小块，放入加盐的沸水中煮到7成熟。沥干。

步骤 2

热锅放油，放入花椒，桂皮，八角，大蒜，姜片炸出香味后放入切成丁的五花肉煸炒。

步骤 3

煸炒变色后放盐，老抽上色。然后加入沥干的土豆块，翻炒。

步骤 4

煸炒至肉和土豆微微焦黄，香味四溢，最后加入适量盐调味，即可。

菜谱创建时间：2016-07-20 02:32:58