非常容易上手的一道菜,简单好吃,做豆腐之前先泡木耳,然后把豆腐切成三角块,放不粘锅煎至两面金黄,就可以在锅里放油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入青辣椒,有红辣椒或者红萝卜的可以加点,颜色好看一点,跟着放入豆腐炒香。
最后加一碗水煮一会,然后加入调料(盐,鸡精,味精,花椒粉,生抽)翻炒均匀后加入适量水淀粉勾薄就可以出锅咯。