日式叉烧

作者： Gigi122

用料

• 五花肉 1块
• 骨头汤 2500毫升
• 大蒜 诺干
• 八角 3个
• 生姜 30克
• 日式酱油 500毫升
• 京葱 1根
• 葱 2段
• 香叶 3片
• 日本清酒 150毫升
• 蜂蜜 50克
• 味淋 100毫升
• 垃圾粉 20克

日式叉烧的做法步骤

步骤 1

把肉卷起来用绳子扎起来，肉煎至金黄色

步骤 2

上色后蒸30分钟

步骤 3

倒入高汤 味淋 蜂蜜 香叶 京葱等材料

步骤 4

肉绳子解开冷却后切片，切好放入烤箱烤至两面金色

日式叉烧的小贴士

日式叉烧，五花肉，生姜30g日式酱油500毫升，京葱一根，香叶3片，骨头汤500毫升，大蒜诺干，味淋100毫升，咖哩粉20g，清酒150毫升，蜂蜜50g，肉扎好卷起来，煎至金黄色，然后蒸30分钟，加入骨头汤，清酒，味淋，蜂蜜，日式酱油，生姜，京葱，八角，香叶，垃圾粉，顿1个半小时，汤汁淹没肉，冷却后拿出切小片，放入烤箱烤至双面金黄色

菜谱创建时间：2016-07-18 21:28:35