抹茶千层蛋糕

作者： Coralllll

用料

• 牛奶 650g
• 低筋面粉 240g
• 抹茶粉 2大勺
• 糖 60g
• 鸡蛋 4只
• light橄榄油 30g
• 淡奶油 650ml
• 糖 75g

抹茶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉、抹茶粉、糖拌匀 Tips：要保证碗和搅拌棒的干燥，不然抹茶粉容易成颗粒搅不开

步骤 2

加入牛奶，搅成面糊

步骤 3

逐个加入鸡蛋，搅匀

步骤 4

将拌好的面糊过滤，使更细滑

步骤 5

过滤好的面糊中加入橄榄油，拌匀

步骤 6

包上保鲜膜，冰箱冷藏

步骤 7

打发淡奶油至硬性发泡，有两个小尖尖

步骤 8

包上保鲜膜冰箱冷藏

步骤 9

取出抹茶面糊，摊饼，28cm的平底锅大概能摊18张左右

菜谱创建时间：2016-07-18 20:18:42