红豆与马蹄层层爱

作者： 歪妈厨房

广东早茶，甜点占据了非常重要的地位。马蹄粉是广东甜点的御用主料，今天来款经典的：红豆马蹄糕

用料

• 马蹄粉 250g
• 红豆 300g
• 黄片糖 300g

红豆与马蹄层层爱的做法步骤

步骤 1

料

步骤 2

红豆煮熟后加150g黄片糖，收汁待用

步骤 3

黄片糖150g化成糖水

步骤 4

马蹄粉加两碗半冷水化成浆

步骤 5

红豆铺底，上马蹄粉浆，上锅蒸

步骤 6

三分钟左右，透明色

步骤 7

加马蹄粉浆一层

步骤 8

再蒸三分钟，再上一层红豆，继续蒸

步骤 9

你想要几层就几层！完工后坐于凉水盆中降温。然后移入冰箱冷藏！

步骤 10

完全冷却后开切

步骤 11

开吃

步骤 12

薄切更通透！

步骤 13

看到这里你是真爱啊

红豆与马蹄层层爱的小贴士

水量自己控制，甜度自己控制，层数自己控制！

菜谱创建时间：2016-07-18 15:16:46