核桃豆沙饼（电饼铛版）

作者： 轲珺這樣看世界

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

用料

• 豆沙 300g
• 核桃 两大把
• 面粉
• 食用油
• 芝麻
• 鸡蛋

核桃豆沙饼（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

凉水和面，活好醒15min。

步骤 2

制馅儿。 核桃切碎，稍微切一下即可。 核桃碎，豆沙，芝麻少许，混合。 我做了20个手掌大小的饼，馅儿里放了4汤匙的食用油（陶瓷汤匙，一般大小差别不大）。放油是为了防止馅儿口干，也可以不放。

步骤 3

制饼。面剂切如图，撑大放馅儿，像包小包子一样团起来，压扁，整理成手掌大1厘米左右厚度的饼即可。

步骤 4

烙饼。 饼入饼铛前两面涂鸡蛋液，撒少许芝麻。

步骤 5

使用自动电饼铛，烙熟即可。

菜谱创建时间：2016-07-17 21:01:59