红豆沙南瓜汤圆

作者： HL黄太

用料

• 红豆沙 适量
• 南瓜 200
• 糯米粉 200
• 黄糖 半片

红豆沙南瓜汤圆的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟碾压成泥，加入糯米粉(1:1)，不用加水，搓揉成面团。分量弄成汤圆。

步骤 2

清水放入黄糖滚开，且黄糖融化，放入汤圆，大火滚开，汤圆浮在水面表示熟了。把熟汤圆捞起，过冷水(可使汤圆更q弹)。

步骤 3

剩下的黄糖水中加入红豆沙做糖水底，把过好冷水的汤圆放入红豆沙里煮滚，即可关火上桌。

菜谱创建时间：2016-07-17 16:17:37