戚风蛋糕

作者： Saadiya邵邵

用料

• A
• 蛋黄 3只
• 油 20g
• 牛奶 35g
• 低粉 50g
• 盐 1/2小勺
• 香草精 4～5滴
• B
• 蛋清 3只
• 白砂糖 40g

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将A所有材料按配料先后顺序加在一起搅拌到细腻润滑。

步骤 2

将B蛋清打发至干性发泡（糖分三次加入）。

步骤 3

烤箱预热五分钟（150º，传统模式）将A，B混合后倒入模具，震出小气泡，放进预热好的烤箱，时间35～40分钟。

步骤 4

烘好后取出倒扣，冷却后脱模。

菜谱创建时间：2016-07-17 01:15:23