无糖无油全麦吐司（烤箱版）

作者： 粉色sheep

用料

• 全麦面粉 500g
• 干酵母 5g
• 盐 4g
• 温水 300g
• 生燕麦 适量
• 鸡蛋液 少许

无糖无油全麦吐司（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

搅拌盆里加酵母，加入温水

步骤 2

加入面粉，盐（可加核桃等坚果）

步骤 3

搅拌后烤箱低温发酵1个半小时左右，体积发酵到两倍大。盖上保鲜膜或湿布，同时放入一碗热水。

步骤 4

一次发酵后，取出，分三份，压出面团里的气体，室温静置15分后，铺平又上到下卷起。放入磨具，表面刷蛋液，洒燕麦。

步骤 5

放入烤箱二次发酵40分钟。方法同一次发酵。200度上下加热25分钟烤。

菜谱创建时间：2016-07-16 20:57:04