双皮奶挞

作者： Ada-CaKe

结合双皮奶与蛋挞的做法做了这款双皮奶挞！蛋清又多了种吃法！！

用料

• 牛奶 150g
• 蛋清 2只
• 细砂糖 40g
• 蛋挞皮 9只

双皮奶挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮提前20分钟拿出来排放在烤盘上解冻。

步骤 2

备好材料，牛奶隔热水加热至约40度。

步骤 3

细砂糖加入牛奶中等完全溶化。

步骤 4

蛋清打散

步骤 5

加入放凉的牛奶，搅匀。

步骤 6

蛋奶液过筛，过滤去泡沫。

步骤 7

把挞液装入蛋挞皮约9分满。

步骤 8

烤箱提前200度预热，放入中层烤15~20分钟。

步骤 9

烤至挞皮微黄可出炉了。

菜谱创建时间：2016-07-16 20:46:15