黑胡椒煎牛排

作者： LenaLenaLena

家人都很喜欢吃牛排 去餐馆里吃总觉得划不来 所以经常在家里煎 两个人share一块牛排 方便干净并且经济实惠

用料

• 牛排 1块
• 研磨黑胡椒
• 茴香叶 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 绿叶蔬菜
• 橄榄油

黑胡椒煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗净，放少许料酒、生抽、黑胡椒腌制15分钟。红酒腌制更佳。因为自己比较喜欢吃牛肉的味道，所以调料都放的较少。

步骤 2

口蘑切片备用

步骤 3

西兰花洗净备用，也可用其他蔬菜代替

步骤 4

用厨房纸巾吸干牛排的水份准备下锅煎

步骤 5

火候掌握不好的人可以尝试用电饼铛煎牛排，非常方便！电饼铛热橄榄油，油热后放入牛排和茴香叶，剪的时候牛排与茴香叶一起煎可以让肉更香更嫩。2分钟翻一次面，在第一次翻面时加入黑胡椒和盐少许。按照口味掌握煎的时间。三分熟翻一次面就够了，五分熟翻两次，全熟大约翻四至五次。

步骤 6

牛排翻完几次后，加入口蘑放在牛排边上煎，这样牛排也有蘑菇的香气哟

步骤 7

煎的同时，煮蔬菜

步骤 8

煎好，摆盘！

黑胡椒煎牛排的小贴士

因为个人不喜欢吃酱料太多的牛排，所以喜欢用黑胡椒干煎。喜欢吃酱料的也可用同样方法加入酱料吃，另外，腌牛排的时候放茴香叶真的会让牛排更香，亲测有效👍

菜谱创建时间：2016-07-16 20:27:05