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水果奶油蛋糕的做法

水果奶油蛋糕

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作者: 玩味美食
玩味美食
用麦麸粉制作的经典海绵蛋糕,也是一款经典低糖甜点。味道诱人,口感绵软,搭配尚蒂伊鲜奶油、水果锦上添花。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.Eag6Db&id=535967198480

用料

水果奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作全蛋海绵蛋糕,放入预热好的烤箱烘烤完毕后,放凉。放凉后撕下油纸,切成2片1.5cm厚的蛋糕片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在底部的蛋糕片表面刷上糖浆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将制作尚蒂伊鲜奶油的材料混合,打到8分发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用L型抹刀将尚蒂伊鲜奶油抹在2上。挑出最后装饰用的水果,剩余的嵌在奶油中间。将草莓切成4瓣摆 在蛋糕周围,中间放上两种莓果。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面继续抹上尚蒂伊鲜奶油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上一片蛋糕片,刷上糖浆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕放在旋转台上,抹上薄薄一层尚蒂伊鲜奶油打底。上面再抹上一层尚蒂伊鲜奶油装饰。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在裱花袋装上圣安娜花嘴,装入尚蒂伊鲜奶油,从外侧向中心挤出花纹。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上装饰用的水果,装饰上开心果。低糖甜味剂粉末用滤茶器过筛,撒上金箔。

水果奶油蛋糕的小贴士

糖浆的水和低糖甜味剂混合,开火加热,沸腾后甜味剂熔化,离火,放凉后加入樱桃利口酒。 烤箱设定 160℃。

菜谱创建时间:2016-07-15 18:50:55
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