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四川麻辣牛肉

卤牛肉直接用的卤料卤的。干辣椒和辣椒面减半了，因为不是很能吃辣。最后炒的时候油一定要多，要不然容易糊。我就是油放的少了点，而且用的破电磁炉，受热不均匀。下次有经验了。谢谢这么好的方子。这么一盘，成本80左右。偶尔吃吃行，要不然吃不起。哈哈哈

邵家二姑娘 邵家二姑娘
四川麻辣牛肉

味道非常好，牛肉干很吃味，放了3勺盐还是觉得味道不够（家里普通炒菜只放1勺就够了）也可能是卤牛肉时候自己调的汤不够好。自己琢磨了一下又在原有基础上又撒了些辣椒面和孜然，味道浓重了很多。炸牛肉的时候一定要油没过牛肉，要不然牛肉的边边会很酥脆很硬。 #午餐•2017年1月9日#

王叨叨 王叨叨