排骨青瓜蛤蜊汤

作者： 悠悠linlin

与家人共享一道零添加的鲜汤吧！

用料

• 排骨 150克
• 蛤蜊 100克
• 青瓜 一根
• 盐 自己调整，蛤蜊本身已咸

排骨青瓜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

把排骨焯水，用高压锅压它十分钟关火。

步骤 2

把熬好的排骨倒入另外一个汤锅里(也可以不用倒)然后把洗好的蛤蜊放入一起煮，等蛤蜊自动打开壳后就可以下青瓜了(我切棱形的)，大概煮两分钟一锅鲜美汤就OK了。

排骨青瓜蛤蜊汤的小贴士

汤水熬好自己先品尝一下味道，如果淡了自己下点盐巴哈(我觉得不用加了) 排骨记得要焯水呀！一个可以去腥，二个可以去污。还有煮的过程中有泡沫一定要捞掉，那些是骨头与蛤蜊的污水。

菜谱创建时间：2016-07-15 13:51:39