盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋

作者： 微信号_詹姆士的厨房

真的很简单哦，香气逼人只需轻松几步！

用料

• 蘑菇 20颗
• 虾仁 10尾
• 蒸洋芋 2颗
• 盐腌火腿 3片
• 蒜末 2大匙
• 黄油 2大匙
• 香菜 3株
• 胡椒 少许
• 洋葱 半颗

盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋的做法步骤

步骤 1

【1】煎洋芋 蒸熟的洋芋切成块状，放到平底锅煎，煎得稍微酥脆一点。

步骤 2

【2】加虾仁 加入剥好的虾仁翻炒，往锅里加盐、黑胡椒和少量油，少油是为了让土豆和虾有干烙的感觉。炒好后出锅放在一边备用。

步骤 3

【3】加蘑菇 干炒蘑菇，将蘑菇的香气炒出来，然后再倒入洋芋和虾一起炒，在炒的过程中加入香菜和盐。

步骤 4

【4】加黄油 切一小块黄油放入锅中，然后翻炒，蘑菇会吸收黄油。

步骤 5

【5】加蒜蓉 往锅里加入准备好的蒜蓉，大火翻炒，快出锅时再加入香菜。

步骤 6

【6】出锅 取成品盘，将炒好的食物倒入成品盘中。

步骤 7

【7】放火腿 将火腿放到洋芋等食材上。（放火腿的技巧详看下文小技巧❶）

步骤 8

【8】收尾 在食物上淋上橄榄油，并撒上黑胡椒。盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋新鲜出炉！（想要吃得更美味，详看下方小技巧❷）

步骤 9

盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋：“我长这个样子！”

盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋的小贴士

❶怎么放腌火腿？ 盐腌火腿不需要加热 尽量用火腿带有油脂的部分 将火腿撕成小片状放到做好的洋芋等食材上 用刚出锅洋芋的热度去加热火腿 ❷怎样吃更有味？ 用叉子叉上一个洋芋 叉一个蘑菇 叉一颗虾仁 再铺上一小片盐腌火腿 将整串食物一口吃下去 恩~~爽翻了！

菜谱创建时间：2016-07-14 22:52:26