杏鲍菇炒蛋

作者： 初心_abkh

家里鸡蛋放了一段时间了，多做些放蛋的菜消耗一下，随手找了一些家里的食材搭配一下，口感很好，照片中的黑色是虾皮的眼哦，知道的人懂的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 杏鲍菇 半个
• 虾皮 一把
• 盐 适量

杏鲍菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

青椒和杏鲍菇切丁

步骤 2

虾皮冲洗一下备用

步骤 3

鸡蛋打散搅匀，加入青椒、杏鲍菇丁和虾皮，根据自己口味加适量盐

步骤 4

适量油加热到快冒烟，加入拌匀的鸡蛋，炒熟就好

杏鲍菇炒蛋的小贴士

油量根据自己喜好加，盐根据自己口味添，因为已经有了虾皮有咸味，所以盐要把握好，鸡蛋喜欢嫩的加些水拌匀。

菜谱创建时间：2016-07-13 21:04:46