清洗干净的芹菜叶以盆底没有水份而芹菜叶表面是湿的为准。面粉分三次加入芹菜叶内拌匀使每片叶子上都裹上面粉。
蒸锅内放入清水,水开后把湿过水的蒸布铺垫在笼屉上,
把芹菜叶放入锅你,盖上盖子大火蒸6分钟后立即出锅。
盛入盘内用筷子抖散。
用蒜泥拌匀,开吃!