葱穿凤翅

作者： 似水流年2015

鸡翅酥烂，葱香浓郁

用料

• 鸡中翅
• 葱段
• 料酒
• 白糖
• 酱油
• 盐
• 味精
• 葱，姜
• 湿淀粉

葱穿凤翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净后，去除骨头

步骤 2

去骨的鸡翅穿入大葱白，葱切马蹄片，姜拍松散备用

步骤 3

加入料酒，酱油，少许盐抓匀腌制。

步骤 4

锅中加宽油烧至5成热，下入鸡翅炸制过油，葱白变色即捞出。

步骤 5

锅中加底油，爆香葱姜，加入鸡翅和水，水与鸡翅平齐，加入料酒，白糖，酱油大火烧开，小火焖烧。

步骤 6

汤汁稍少时加入盐，味精，出锅装盘，锅中汤汁烧开勾芡，淋入装好盘的鸡翅上。

菜谱创建时间：2016-07-13 10:40:47