香煎鸡腿包饭

作者： 西瓜瓜瓜瓜姐

这道菜是看透鲜滴星期天学的，真的好麻烦，厨房简直惨不忍睹。 但是真的很好吃，我想小朋友会很喜欢的，妈妈们可以尝试做一下哦。 第一次做，卖相不好请见谅哦。

用料

• 鸡腿 6根
• 米饭 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个(小个点)
• 鸡蛋 两个
• 料酒
• 鲍鱼汁/烤肉酱
• 黑椒汁

香煎鸡腿包饭的做法步骤

步骤 1

把鸡腿去骨头。围着骨头四周用剪刀剪开韧带，然后翻过来往下扯拉，到末端有一面比较容易翻过去的(见图，表达不出来)，再用剪刀减断韧带。

步骤 2

加一小勺盐，两勺生抽，一点鸡粉，两勺料酒，搅两下，放在那里腌制半个小时。

步骤 3

鸡蛋炒碎，盛起。洋葱和胡萝卜切小丁备用，最好小粒点，因为塞进鸡腿里面空间较小。

步骤 4

下油，热起来就把洋葱胡萝卜倒下去翻炒，看胡萝卜差不多熟了，把煮好的米饭倒进去一起翻炒，再加炒好的鸡蛋碎，加点生抽提味，我还加了点鲍鱼汁，可不加

步骤 5

接下来是最麻烦的一步了，把米饭塞进鸡腿里面。剔完骨头的鸡腿里面有很多肉，为了能塞多点饭把鸡腿里面肉剔少点。 把鸡腿翻到根部手扶住从开始塞饭，压实它。

步骤 6

用牙签封口，十字型封口，可插多几根。

步骤 7

倒油热起来把塞满饭的鸡腿放进去，煎至金黄，再加黑椒酱或者烤肉酱，加点生抽，再加生粉勾兑的水，然后盖上盖子慢慢让它收汁

步骤 8

好了，上盘咯。

香煎鸡腿包饭的小贴士

1.压饭的时候，最好像我那样把鸡腿翻到根部再开始压，饭才会塞得均匀和满点。 2.鲍鱼汁可以根据个人喜好换，烤肉酱也可以

菜谱创建时间：2016-07-12 22:53:50