东北酱菜

作者： 小猴多多的美食生活

用料

• 牛肉 250g
• 豇豆 1把
• 尖椒 3个
• 香菜 1小把
• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 大料 3颗
• 生抽 350ml

东北酱菜的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗干净

步骤 2

把土豆切成小块，茄子用手掰成小块，尖椒在中间竖着划一刀

步骤 3

牛肉切成小块

步骤 4

锅中倒入底油，放入大料炒香

步骤 5

加入牛肉炒至牛肉变色

步骤 6

加入豇豆炒至豇豆变深色

步骤 7

放入其他蔬菜

步骤 8

倒入酱油

步骤 9

盖上锅盖待开锅后，拿开锅盖转小火，直到汤汁变为原来的1/3后，关火出锅！

步骤 10

晾凉后放入冰箱，第二天食用更加美味！配着大米水饭简直是无敌美味啊！

东北酱菜的小贴士

1、可以适量放一点糖，这样比较提鲜 2、蔬菜可以根据自己的口味选择，也可以放其它蔬菜，比如：芹菜、圆白菜 3、不用放任何的水，因为蔬菜本身就会出水 4、也不需要放盐，酱油本身的咸味就已将很够啦

菜谱创建时间：2016-07-12 20:05:30