梅干菜饼

作者： MissDiaoDiao

去杭州带回来的梅干菜，突然想起来在乌镇吃过的那个饼，就想着自己做做试试，真是好吃到没朋友

用料

• 馅料
• 猪肉 50g
• 梅干菜 100g
• 糖
• 老抽
• 耗油
• 饼皮
• 面粉 250g
• 酵母 1g

梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小丁

步骤 2

我把肥瘦分开了，用肥肉来炒香

步骤 3

梅干菜泡发，洗干净，切碎，与瘦肉丁一起，加入老抽，耗油，白糖适量，腌制

步骤 4

面粉加酵母，温水和成面团，放在温暖的地方醒发

步骤 5

锅内少许底油，油热后加入肥肉丁，炒到有点焦焦的，然后加入腌制好的梅干菜，炒香，放凉备用

步骤 6

面分成小份，擀成中间稍微有点厚的剂子，包上馅，收住口

步骤 7

一面撒上芝麻，擀成均匀的薄饼，不要怕擀破，微微透出馅来最好

步骤 8

电饼铛两面烙至金黄色

步骤 9

开吃

菜谱创建时间：2016-07-12 19:41:57