小熊蛋糕

作者： 洗澡澡吹泡泡

去年就添了的模具，没有合适的方子，一直没开光，偶然看到了方子，赶紧记录下来

用料

• 低粉 50克
• 奶粉 25克
• 黄油或玉米油 40克
• 牛奶 25克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 30克

小熊蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和蛋黄放入无油无水的盆中，加入细砂糖，打发至出现纹路且纹路不会很快消失的状态

步骤 2

筛入低粉和奶粉，用刮刀上下翻拌至无干粉

步骤 3

加入牛奶和玉米油或融化的黄油，翻拌均匀

步骤 4

小熊模具内壁涂抹一层黄油或是玉米油，将面糊倒入模具至八分满

步骤 5

放入已经预热至190度的烤箱中层，烤12分钟，至表面金黄即可出炉

小熊蛋糕的小贴士

全蛋一定要打发到位，筛入面粉后，翻拌要迅速，避免消泡

菜谱创建时间：2016-07-12 08:26:38