小炒牛肉

作者： 丢丢是女神

作为土生土长的江西妹子，无辣不欢，所以做了这道小炒牛肉。 很辣，很开胃，慎入哟～！

用料

• 牛肉 300
• 生姜 两片
• 蒜 三瓣
• 八角 一个
• 米酒 大半碗
• 青辣椒 12个
• 红辣椒 8个
• 葱 一根

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1，牛肉顺着纹路切成小碎块 2，辣椒切成末备用 3，姜切成丝，蒜切成片备用 4，葱切成小段 5，开火，倒油，将姜丝，蒜片，八角爆炒出香味。 6，放牛肉，翻炒成白色后，牛肉里一般会有水分，将水分炒干。 7，放盐，放生抽。 8，倒入米酒，农家米酒有去腥提鲜的效果 9，小火慢慢煮，待米酒快煮干后，放辣椒末和葱段。 10，翻炒后收汁出锅。

菜谱创建时间：2016-07-11 20:54:05