栗子桂圆炖土鸡的做法

作者： 九零农场

这次用栗子炖土鸡，我就怕买的栗子不新鲜，因为我实在不会弄清楚到底那是新鲜栗子，还好的栗子特好去掉毛茸茸的薄皮儿，剥的相当的不顺利，因为我买的是很大的板栗，据说这种栗子适合做菜用，那些小一些的油栗子，适合糖炒栗子、煮栗子吃，真的需要买对才是硬道理，要不真是太费劲了。

用料

• 栗子 400g
• 土鸡 半只
• 姜 5g
• 盐 2茶勺
• 桂圆 15个
• 枸杞 30个
• 料酒 1茶勺

栗子桂圆炖土鸡的做法的做法步骤

步骤 1

主料：土鸡、栗子 辅料：姜、桂圆、枸杞、料酒、盐

步骤 2

把土鸡洗净切大块

步骤 3

栗子去壳

步骤 4

桂圆去壳，姜切片

步骤 5

枸杞用凉水侵泡洗净洗净捞起

步骤 6

把土鸡凉水下煲里

步骤 7

加料酒大火烧开，转小火，撇去血沫

步骤 8

加桂圆干

步骤 9

小火炖40分钟左右，加栗子

步骤 10

加盐再炖20分钟

步骤 11

加枸杞

步骤 12

再炖2分钟即可

栗子桂圆炖土鸡的做法的小贴士

炖鸡汤类的，一定一次加水足够 一定的小火慢炖，这样鸡肉鲜嫩 如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话，不妨多了解一下“九零农场”！朋友圈全程视频记录养殖过程！ 如果想购买土鸡，请加微信（azgm66）立马获得10元代金券！

菜谱创建时间：2016-07-11 14:23:00